repas au restaurant du Thouaret (charente)

Animateur / Animatrice petite enfance

Emploi Administrations - Institutions

Lamazière-Basse, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine

Le/la surveillant(e) de cantine a pour mission d'encadrer les enfants (du TPS au CP) lors des temps de cantine scolaire. Vous serez chargé/e : * Assurer la surveillance et l'accompagnement des enfants pendant le temps de cantine scolaire * Accompagner au restaurant scolaire, * Veiller à la sécurité des enfants * Servir les repas aux enfants * Encadrer les enfants, les aider à la prise des repas si nécessaire, * Faire respecter le règlement intérieur, * Encadrer les éventuelles activités éducatives définies, * Participer à l'aménagement et au maintien de l'hygiène et de la sécurité des locaux et des espaces d'activités * Vérifier le lavage des mains avant et après le repas. * Encourager les enfants à plus d'autonomie, à goûter de nouvelles saveurs et à avoir une alimentation équilibrée. * Sensibiliser les enfants aux règles de sécurité, de citoyenneté et de vie en collectivité. * Encadrer les enfants jusqu'à la reprise de l'école. Conditions de travail : Horaires habituels : Lundi, mardi, jeudi et vendredi : 12h - 13h30 Possibilité de cumuler des postes (agent d'entretien et/ou garderie scolaire matin et soir) Profils recherchés BAFA et/ou expérience significative[...]

Maître(sse) de maison d'établissement à caractère social

Emploi

Nevers, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté

L'association PAGODE recrute un.e maître.sse de maison pour l'établissement le Prado à Nevers, composé d'un restaurant social, d'un accueil de jour et d'un centre d'hébergement et de réinsertion sociale. Missions : Nettoyage des chambres collectives/diffus après départ d'un résident Accompagnement individuel et collectif des résidents dans l'apprentissage de l'entretien et de l'hygiène des locaux et du linge Contrôle du respect des conditions de nettoyage et d'hygiène Partage de l'information avec les équipes socio-éducatives Suivi des stocks : Responsable des stocks de produits d'entretien et du matériel de literie, suivi et alertes, établissement de la commande, réception et rangement Hygiène corporelle des résidents : recensement des besoins auprès des éducateurs référents, confection et distribution des kits d'hygiène pour les personnes sans ressources Nettoyage des parties communes Missions relatives aux repas: Choix des menus proposés par le prestataire en lien avec les résidents: participation à la commission repas Commande des repas / contrôle des livraisons Remise en température des plats Préparation des services [...]

Agent / Agente de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Saint-Martin-de-Lansuscle, 48, Lozère, Occitanie

***Poste à pourvoir en novembre 2025 - Temps non-complet de 21 heures hebdomadaires annualisées - Cadre d'emplois des adjoints techniques Par voie statutaire ou à défaut contractuelle*** Vous exercez les fonctions d'agent polyvalent au sein de l'école publique. Vous assurez des missions de restauration scolaire, de surveillance et d'entretien des locaux dans un établissement de petite taille (16 élèves). Missions principales : - Élaborer des menus équilibrés - Gérer les approvisionnement - courses - Confectionner les repas (environ 20 par jour) - Servir les repas et surveiller les enfants pendant le temps de la cantine - Garantir la bonne application des règles d'hygiène alimentaire (relevés de températures, traçabilité...) - Entretenir / nettoyer les locaux et le matériel (cuisine - salle de repas) - Assurer le tri sélectif des déchets - Expérience en cuisine collective - Formation souhaitée : CAP cuisine - Maîtrise des règles d'hygiène alimentaire (HACCP) - Connaissances en matière de diététique - Expérience appréciée auprès d'enfants - Autonomie et sens de l'organisation - Qualité relationnelles avec les familles, la hiérarchie, les collègues - Courtoisie et exemplarité ***Date[...]

Chargé / Chargée d'accueil

Emploi

Quiberon, 56, Morbihan, Bretagne

Sous l'autorité directe de la Directrice du C.C.A.S vous assurez les missions principales suivantes : Accueil physique et téléphonique du public, secrétariat du CCAS : Accueillir le public et l'accompagner dans les démarches administratives ; Identifier, gérer la demande et son degré d'urgence ; Instruire les demandes d'aide sociale légale, extra-légale, de domiciliation ; Effectuer le suivi des actions organisées par le CCAS (bons cadeaux, collecte Banque Alimentaire) ; Gérer le courrier, réaliser des travaux de bureautique, gérer les fournitures administratives, le classement et l'archivage des documents, la téléphonie, les actions en lien avec le numérique, les dépannages techniques. Gestion de l'aide alimentaire du CCAS : Assurer le suivi des aides alimentaires accordées et l'accompagnement social des bénéficiaires ; Suivre la mise en œuvre de la convention de partenariat signée avec la Banque alimentaire du Morbihan et les conventions signées avec les grandes et moyennes surfaces ; Assurer le lien entre le CCAS, les bénéficiaires et l'équipe des bénévoles en charge de la distribution des denrées ; Organiser la collecte annuelle de denrées avec la Banque alimentaire[...]

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Brive-la-Gaillarde, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine

Au sein d'un lycée de Brive : Assure la conception et la préparation des repas, les conditionne, les stocke et les distribue dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité ; dans les situations suivantes : - le remplacement d'un agent titulaire momentanément absent, - un poste vacant en cours de recrutement - un surcroît de travail ACTIVITES PRINCIPALES - Préparer et cuisiner les plats prévus au menu - Transformer et mettre en valeur les produits - Vérifier les préparations culinaires (goût, qualité, présentation) - Participer à l'exécution des tâches simples préalables à la préparation des repas - Participer à la mise en place du self, la distribution des repas aux élèves ACTIVITES SECONDAIRES - Réaliser les travaux d'entretien des locaux, du matériel de cuisine - Effectuer la plonge - Effectuer en tant que de besoin des missions dans d'autres secteurs. COMPETENCES REQUISES : SAVOIRS - Réglementation en matière d'hygiène alimentaire, d'hygiène et de sécurité des équipements-HACCP - Paquet hygiène - Techniques de conditionnement, de stockage et de conservation des aliments - Types de régimes alimentaires - Equilibre alimentaire - Techniques d'entretien des[...]

Assistant / Assistante d'éducation

Emploi Enseignement - Formation

Saint-Cyran-du-Jambot, 36, Indre, Centre-Val de Loire

Description de l'établissement : Notre établissement scolaire accueille environ 220 apprenants dont 175 internes et est ouvert toute l'année, sauf à Noël. Nous offrons un environnement inclusif et bienveillant, où chaque élève peut s'épanouir et réussir. L'offre d'emploi pour le poste d'Assistant Éducateur de Vie Scolaire (AEVS) au Lycée d'Enseignement Agricole Privé Saint Cyran est une opportunité passionnante pour ceux qui souhaitent travailler dans un environnement éducatif dynamique et stimulant Cœur de fonction L'AEVS assure une présence privilégiée auprès des apprenants, en étant à l'écoute de leurs besoins individuels et collectifs. Il favorise le dialogue et oriente les apprenants vers les personnes ressources de l'établissement selon les situations. Champs d'activité possibles Les responsabilités de l'AEVS incluent : - Application des règles de sécurité et du règlement intérieur. - Surveillance des différents temps scolaires. - Encadrement lors de sorties pédagogiques et d'activités scolaires. - Contrôle d'accès à l'établissement et aux différents lieux de vie. - Intervention auprès des apprenants en lien avec le responsable hiérarchique. - Saisie administrative[...]

Agent / Agente des services hospitaliers

Emploi Social - Services à la personne

Vieillevigne, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire

Nous sommes une équipe pluridisciplinaire qui accompagne au quotidien nos 95 résidents dont 15 au sein de notre unité protégée (Villa) et notre Etablissement d'Hébergement pour Personnes Agées Dépendantes (EHPAD) se situe sur la commune de Vieillevigne. Nous recherchons notre futur(e) collègue Agent de soins en CDD Nous travaillerons ensemble sur l'accompagnement personnalisé de nos résidents dans tous les aspects de leur vie quotidienne : - Les accompagner avec bienveillance - Participer à leur prise en charge globale tout en instaurant une relation de confiance - Aider et accompagner aux soins d'hygiène et de confort - Travailler en équipe pluridisciplinaire - Participer aux transmissions orales et écrites pour maintenir la continuité des soins. Vous contribuerez à une ambiance de travail constructive et positive. A Champfleuri, vous trouverez : - Le soin relationnel avec nos résidents notamment à travers un temps d'accompagnement personnalisé (jeux, sorties, bien-être, .) - Des horaires en continu en semaine (matin et soir) et 1 week-end sur 3 travaillé - Un temps de doublure à la prise de poste - Un esprit d'équipe - Un distributeur de boissons chaudes mis à votre[...]

Agent / Agente des services hospitaliers

Emploi Hôpitaux - Médecine

Brumath, 67, Bas-Rhin, Grand Est

- Assurer l'entretien et l'hygiène des locaux administratifs (bureaux, salles de formation, salle de cours.), des locaux techniques et autres locaux (home, internat, salle de conférence.) - Réaliser l'entretien et l'hygiène des locaux hospitaliers et participer aux tâches hôtelières (collaboration au service des repas, à la gestion du linge et des déchets) lors de remplacement ASH dans les services de soins en secteur intra ou en extrahospitalier Activités et tâches : AU SEIN DU SERVICE DE BIO NETTOYAGE : - Assurer le nettoyage et bio nettoyage des locaux : - Entretien quotidien et périodique des locaux administratifs et techniques selon planning établi - Identifier les pannes, transmettre les informations au responsable et effectuer le bon GMAO AU SEIN DU SERVICE DE SOINS : Les tâches et activités peuvent être complétées par le cadre de santé sous couvert du cadre supérieur de santé, selon la spécificité et l'organisation interne de l'unité d'affectation - Assurer le nettoyage et bio-nettoyage des locaux : - Entretien quotidien et périodique des locaux de l'unité et de ses annexes - Aider à l'activité de restauration : - Réception et réacheminement du chariot repas -[...]

Aide-soignant / Aide-soignante

Emploi Hôpitaux - Médecine

Mauvezin, 32, Gers, Occitanie

L'hôpital de proximité de Mauvezin recrute un(e) aide(soignant(e) sur nos services de médecine/SMR et EHPAD. Travail de NUIT (21H - 7H00) selon roulement. L'aide-soignant(e) dispense, en collaboration avec l'infirmier et sous sa responsabilité, des soins de prévention, de maintien, d'éducation à la santé et relationnels pour préserver ou restaurer la continuité de la vie, le bien-être et l'autonomie de la personne. Missions : -Accueillir, informer, accompagner les usagers, -Effectuer des soins d'hygiène, et de confort à la personne, -Aider et accompagner aux activités quotidiennes (repas, toilette ), -Observer et recueillir des données relatives à l'état de santé de la personne, -Transmettre des observations par écrit et par oral pour maintenir la continuité des soins -Participer à la distribution des repas, à la surveillance de l'hygiène alimentaire, de son équilibre et des apports hydriques, -Solliciter et stimuler au quotidien les différentes fonctions afin de conserver ou développer l'autonomie des patients lors de la toilette, de la prise de repas, de déplacements, -Collaborer au suivi de la démarche de soins et à l'évaluation de l'autonomie, -Apporter un soutien[...]

Diététicien / Diététicienne

Emploi Social - Services à la personne

Rodez, 12, Aveyron, Occitanie

L'EHPAD de Ceignac, à 15 minutes de Rodez, est un établissement à taille humaine où nous plaçons l'humain au cœur de notre projet. Nous accueillons 101 personnes accompagnées en hébergement permanent, 6 en hébergement temporaire et 6 en accueil de jour, répartis sur deux sites : Sainte Marthe et Marie Immaculée. Ici, la cuisine est faite maison, élaborée sur place chaque jour, avec passion et exigence. Nous réalisons environ 230 repas par jour, dans le respect des goûts, des textures et des besoins spécifiques des personnes accompagnées. Dans ce contexte, nous recherchons un(e) diététicien(ne) en CDI, à temps partiel, attentif(ve) aux besoins des personnes accueillies et attaché(e) à la qualité du « manger bon et bien ». Au sein de l'équipe pluridisciplinaire (soins, cuisine, direction .), vous avez pour mission de garantir une alimentation adaptée, équilibrée et plaisir, au service du bien-être des personnes accompagnées. Vos missions au quotidien : - Restauration et nutrition : Élaborer les déclinaisons de régimes en fonction des menus préparés par le chef de cuisine, adapter les repas aux besoins nutritionnels et médicaux des personnes accompagnées, veiller à l'équilibre[...]

Aide-soignant / Aide-soignante en gériatrie

Emploi Social - Services à la personne

Perpignan, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

L'AS/ AMP /le DEAES collabore, communique avec l'ensemble des équipes soignantes de jour et de nuit ainsi qu'avec les membres du personnel des autres services (cuisine, entretien, logistique, animation et administratif). Accompagner les résidents dans tous les aspects de leur vie quotidienne (physique, médicale, psychologique et sociale) dans le respect du bien être de la personne humaine dans sa globalité et conformément aux protocoles et aux recommandations de bonnes pratiques des soins en EHPAD. Accompagnement: Être aux côtés des résidents pour répondre à leurs besoins, en appliquant la démarche la plus personnalisée possible qui comporte des actions d'évaluation, de stimulation, de proposition. Hygiène et soins: - Participer à la toilette et aux soins des résidents - Nettoyer les accessoires du résident (lunettes, dentier.) - Vérifier la propreté des fauteuils roulants et nettoyer si besoin à la fin des repas. Restauration! Service des repas et des goûters, aide à la prise des repas et des médicaments des résidents, débarrassage et nettoyage des tables si nécessaires. Hébergement: - Réfection des lits - Evaluation de la garde robe des résidents - Permanence téléphonique[...]

Accompagnant / Accompagnante éducative petite enfance

Emploi

Bellevigny, 85, Vendée, Pays de la Loire

L'agent d'accompagnement petite enfance répond aux besoins fondamentaux de l'enfant et contribue à son développement affectif et intellectuel ainsi qu'à sa sociabilisation. - Accueil de l'enfant : o Identifier les besoins de l'enfant et y répondre o Accompagner l'enfant dans la réalisation de ses activités quotidiennes et dans l'apprentissage de la vie e collectivité o Réaliser les soins d'hygiène et de confort et surveiller l'état général de l'enfant o Assurer la sécurité de l'enfant - Proposer et animer des activités adaptées : o Organiser et animer des jeux, animations, sorties, activités d'éveil et d'expression en collaboration avec les autres membres de l'équipe et les partenaires extérieurs o Accompagner les enfants sur les temps de repas et de repos - Travailler en équipe : o Participer à la mise en application du projet d'établissement o Assurer une cohérence concernant l'accueil des enfants, le projet pédagogique et les pratiques des membres de l'équipe o Participer aux projets de la structure et à la dynamique d'équipe o Utiliser les outils mis à disposition, renseigner les documents (fiches d'activités, documents de traçabilité, cahier de transmissions, protocoles.) -[...]

Accompagnant / Accompagnante éducative petite enfance

Emploi

Bellevigny, 85, Vendée, Pays de la Loire

Préparateur / Préparatrice logistique en entrepôt

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Sucy-en-Brie, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans le secteur de l'alimentaire, un.e Agent.e de préparation plateau repas à Sucy-en-Brie pour un contrat en intérim de 7 mois. Si tu es passionné.e par le secteur de la restauration et que tu as les compétences requises, n'hésite pas à postuler ! Vos missions: - Préparer les plateaux-repas pour les passager.e.s en veillant à disposer correctement les plats et les couverts sur les plateaux. - Vérifier que chaque plateau-repas contient la quantité correcte d'aliments. - Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène en portant blouse, gants, toque et masque. - Respecter les règles de sécurité pour prévenir les accidents lors de l'utilisation de certaines machines. Salaire : Entre 12 et 14EUR de l'heure Contrat : Intérim de 7 mois DU DIMANCHE AU JEUDI Horaires : 3 heures par semaine Vous disposerez aussi des avantages CRIT : - Taux horaire fixe + 10% fin de mission + 10% congés payés. - Compte Epargne Temps (CET) déblocable à tout moment. - Acompte de paie hebdomadaire si besoin. - Aides diverses (via FASTT) : mutuelle, logement, garde d'enfants, etc. - Application My Crit[...]

Maître(sse) de maison dans unité de vie pour personnes âgées

Emploi Social - Services à la personne

Montoire-sur-le-Loir, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

L'établissement EAM (Etablissement d'Accueil Médicalisé) "Le Défi, situé à Montoire-sur-le-Loir, cherche pour sa structure un/une maîtresse de maison dans le cadre d'un contrat à durée indéterminée. Les missions demandées seront les suivantes : - Mettre en œuvre les prestations hôtelières (accueil, repas...) dans le cadre du respect des procédures en lien avec une cuisine. - Accompagner aux gestes de la vie quotidienne des personnes : aide à la tenue de la chambre et du linge, a la prise des repas. en lien avec le personnel logistique et éducatif. - Accueillir et renseigner les résidents en lien avec l'équipe éducative et de soin - Participer à la vie de la structure en lien avec le projet d'établissement - Gérer les stocks et les consommables. - Participer aux réunions et à la mise en œuvre du projet d'établissement dans sa mise en œuvre - Être attentif à développer l'autonomie des résidents et leur capacité à s'autodéterminer. - Animer des ateliers en lien avec l'hygiène corporel, les repas... - Réaliser des tâches ménagères (entretien des locaux, réchauffage et service de restauration, plonge, travaux de lingerie...) Vous[...]

Agent / Agente des services hospitaliers

Emploi

Randan, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Sous la responsabilité du/ de la directeur(trice), l'ASH contribue au maintien de l'hygiène collective dans les chambres des résidents et les différents locaux de l'établissement, dans le respect des règles d'hygiène. Il/Elle participe à la distribution des repas aux résidents et effectue le débarrassage des tables en fin de repas. L'ASH peut également contribuer au bien-être et au confort des résidents en les aidant à réaliser certaines activités - dans le cadre de leurs compétences - et en encourageant la communication et l'expression verbale. En ce sens, il / elle : * Nettoie les locaux, le mobilier et le matériel avec des techniques et des moyens adaptés, dans le respect des procédures et fiches techniques ; * Prépare la salle de restaurant et procède au service des repas, nettoie la vaisselle et le matériel de cuisine dans le respect des conditions d'hygiène et des circuits de marche en avant prévus * Trie et évacue les déchets et le linge générés par son activité selon les procédures établies * Nettoie, désinfecte et réapprovisionne le chariot de nettoyage, en évaluant les besoins en matériel et produits de nettoyage utilisés dans le cadre de son activité[...]

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Vienne, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

La cuisine centrale de la Mairie de Vienne recrute un cuisinier de collectivité (F/H) qui sera chargé(e) de: - Effectuer l'entretien, le nettoyage et le rangement de la vaisselle, des équipements de cuisine (batterie, sols .) selon les règles d'hygiène et de sécurité - Participer quotidiennement à l'activité de la légumerie (Epluchage, lavage, nettoyage, .) - Participer à la production des préparations froides et chaudes - Réaliser des repas spécifiques petite enfance (bébé de 3 à 18 mois) ACTIVITES : - Participer à la production et conditionnement des repas - Ranger les ustensiles de manière appropriée - Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail et du matériel en appliquant les procédures précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection (matériel et locaux) - Nettoyer le sol, le local des déchets et les poubelles - Procéder aux conditionnements - Effectuer les tâches liées aux nécessités du service - Participer aux évènements exceptionnels de la cuisine centrale Savoirs et savoir-faire : - CAP de cuisine obligatoire et expérience professionnelle réussie en restauration collective - Maîtrise de la méthode HACCP indispensable - Maîtrise des règles[...]

Agent / Agente des services hospitaliers

Emploi Social - Services à la personne

Rodez, 12, Aveyron, Occitanie

L'EHPAD de Ceignac, à seulement 15 minutes de Rodez, est un établissement à taille humaine où nous plaçons l'humain au cœur de notre projet. Nous accueillons 101 personnes accompagnées en hébergement permanent et 6 en hébergement temporaire, répartis sur deux sites : Sainte Marthe et Marie Immaculée. Depuis plusieurs années, nous avons à cœur d'améliorer sans cesse la qualité de vie de nos personnes accueilles, dans un environnement serein et respectueux. Nous recherchons en CDD un(e) Agent(e) de Services Hospitaliers. En garantissant la propreté et l'hygiène des espaces de vie, vous jouez un rôle essentiel au bien-être des résidents, à la qualité de leur quotidien au bon fonctionnement de l'EHPAD. Vos missions : Hygiène & entretien : - Nettoyer et désinfecter les locaux selon les protocoles en vigueur. - Entretenir et approvisionner les chariots de ménage. - Laver les franges et lavettes Restauration & convivialité : - Mettre en place, distribuer et débarrasser les repas en salle et/ou en chambre - Veiller à la qualité et à la convivialité des temps de repas. - Réaliser la plonge. Votre rémunération : Salaire mensuel brut pour un temps plein de 2 030€ (en référence[...]

Agent / Agente des services hospitaliers

Emploi Social - Services à la personne

Gémenos, 13, Bouches-du-Rhône, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Il/elle nettoie les chambres, les parties communes, les bureaux II/elle nettoie l'infirmerie et la pharmacie, Il /elle nettoie, prépare et désinfecte la chambre lors d'un changement de résidents, Il/elle participe à la réfection des lits, Il/elle assure la plonge Il/elle nettoie les frigos personnels ou communs Il/elle nettoie les terrasses, vide les différentes poubelles et cendriers (intérieur et extérieur) Il/elle sert le petit déjeuner en chambre et contribue par sa présence au bon déroulement de ce premier repas, Il/elle prépare les plateaux des repas de midi et du soir pour les résidents en chambre, Il/elle assure le service des repas au restaurant. Dans chacune de ses activités, il/elle connaît et respecte les procédures et protocoles de nettoyage élaborées par son responsable hiérarchique et autres professionnels compétents (ex. MEDEC, IDEC) Il/elle gère ses produits d'entretien, Il/elle utilise à bon escient les produits et appareils afférents à son activité (machine à nettoyer le sol, .). Il est responsable de la bonne tenue et du fonctionnement de ce dernier. Il/elle nettoie son chariot régulièrement

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Braud-et-Saint-Louis, 33, Gironde, Nouvelle-Aquitaine

Sous l'autorité de la responsable du restaurant scolaire, vous serez en charge de l'élaboration des repas destinés aux enfants de l'école et aux personnes âgées de la commune à qui nous livrons des repas à domicile. Vous venez en renfort du titulaire avant son départ à la retraite. Vous serez chargé(e) de la confection des repas : Entrées plats et légumes/féculents (partie chaude uniquement) et de l'entretien général de votre cuisine. Profil recherché: vous êtes titulaire de l' HACCP, êtes autonome, vous maîtrisez le protocole de nettoyage et la règlementation en matière d'hygiène et de sécurité, (utilisation des produits d'entretien, gestes et postures..) et des règles de propreté. - Des connaissances en pâtisserie seraient appréciables, - Expérience en cuisine traditionnelle obligatoire, expérience en collectivité appréciée. Savoir-être : - Qualités relationnelles et pédagogues, - Fortes capacités d'organisation, - Garant de l'image du service public : travail à temps complet, ponctualité, rigueur, sens de l'organisation, grande discrétion, savoir travailler en équipe, réactivité, capacité d'anticipation et de proposition. Vos horaires: du lundi au vendredi de7h15 à 14h15.

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Clugnat, 23, Creuse, Nouvelle-Aquitaine

Vous êtes curieux, inventif et êtes convaincu de l'importance de la restauration dans le bien-être des personnes ? Avec l'appui de notre partenaire VITALREST, l'engagement de l'équipe au quotidien doit nous permettre de relever le défi de la « production maison » alimentée dans l'idéal par une production locale. Le commis de cuisine prépare les différents repas à partir des fiches techniques mises à disposition par le chef de cuisine. Il adapte les textures et les menus aux particularités des différents résidents et en fonction de leurs demandes. Vos missions principales seront : - Réaliser les préparations préliminaires (épluchage, courts bouillon.) ; - Produire à temps et de manière qualitative les repas (entrée, plat et dessert) pour 100 repas/jour ; - Faire l'entretien de la cuisine (ménage) et la plonge ; - Réceptionner les commandes - Préparer et mettre en place les différents services - Appliquer et faire appliquer les normes HACCP, de l'entretien et de la propreté des lieux et du matériel mis à votre disposition - Veiller à la fraîcheur et à la qualité des produits - Informer votre hiérarchie des difficultés rencontrée Compétences et savoir-faire : rigueur, polyvalence,[...]

Agent(e) d'entretien des bâtiments et espaces collectifs

Emploi

Cayenne, 97, Guyane, -1

La Région Auvergne Rhône-Alpes recrute un agent d'entretien et d'hygiène pour le lycée polyvalent Charles Poncet / Paul Béchet à Cluses (74). Le lycée accueille élèves et dispose d'un internat (130 internes), réparti sur 4 bâtiments de 5 étages pour une surface globale d'environ m2.Vous serez placé sous l'autorité hiérarchique de la Région et sous l'autorité fonctionnelle du chef d'établissement.Dans ce cadre, vous assurez :- l'entretien et le nettoyage de l'établissement (Salles de cours, administration, sanitaires, parties communes, escaliers, réfectoire), des mobiliers ainsi que la mise et remise en ordre de l'ensemble des locaux et participez aux travaux liés à la restauration sous la responsabilité du chef de cuisine ou cuisinier en son absence.- Effectuer seul ou sous le contrôle d'un responsable de l'entretien courant des locaux et des espaces publics (intérieurs et extérieurs)- effectuer les travaux de balayage, dépoussiérage ; lavage et entretien des sols, vitres, murs, meubles et matériels divers, nettoyer les sanitaires, trier et évacuer les déchets courants et les poubelles- Entretenir et ranger le matériel utilisé, contrôler l'état de propreté des lieux et[...]